Le CECPA est un organisme indépendant à but non lucratif oeuvrant principalement dans les coûts de production d'une multitude de secteurs agricoles, agro-alimentaires, et forestiers. Il fût créé en 2002 par La Financière agricole du Québec (FADQ), le ministère de l'Agriculture, des Pêcheries et de l'Alimentation du Québec (MAPAQ) et l'Union des producteurs agricoles (UPA). Le CECPA est donc une organisation spécialisée dans le cumul, l’uniformisation et la validation de données techniques, économiques et financières permettant de produire des informations factuelles de qualité, représentatives du secteur bioalimentaire et de l’environnement dans lequel il évolue. Le centre amène une expertise complémentaire aux chercheurs et aux experts du milieu, mais amène surtout une source d’information accessible pour les entreprises qui souhaitent approfondir leurs connaissances et optimiser leurs résultats. Le CECPA est une organisation efficiente et polyvalente dont l’intégrité et la qualité sont source de confiance. En somme, le CECPA cumule de l'expérience dans plus d'une vingtaine de productions et secteurs agroalimentaires ce qui en fait un acteur important de l'écosystème bioalimentaire et forestier Québécois.