Le spécialiste de la découpe de FROMAGES pour toutes les utilisations possibles. Dans un cadre strict de TRADITION, de SERVICE et de SAVOIR FAIRE, tout en mettant l'accent sur la QUALITE, la SECURITE et l’INNOVATION. Notre activité concerne la découpe et la commercialisation de fromages destinés à la restauration commerciale et à l’industrie. Niché à Cuiseaux en Saône-et-Loire, LE PALAIS DES SAVEURS s’impose comme un opérateur majeur dans la découpe et le conditionnement de fromages sous signes officiels de qualité. Depuis 25 ans, cette entreprise familiale, propose à la restauration commerciale et à l’industrie agroalimentaire une large gamme de fromages et autant de découpes et conditionnements pour toutes les utilisations possibles. Mais pas n’importe quels fromages, la plupart sont des AOP, Appellations d’Origine Protégées (signe officiel garant de la qualité et de l’origine d’un produit) ou Bio. Véritable gage de qualité, cette offre produit représente actuellement 60 % de l’activité de l’entreprise. Il faut dire que le groupe a placé la tradition et la qualité au cœur de ses préoccupations tout en misant sur la créativité et l’innovation dans sa stratégie de développement. Une stratégie qui porte ses fruits puisqu’au fil des ans, le savoir-faire fromager développé par LE PALAIS DES SAVEURS n’a eu de cesse d’évoluer pour répondre en permanence aux besoins des clients et leur proposer des produits sans cesse adaptés à leur demande. Aujourd’hui, avec 2 sites, Pack Service pour le frais et Gel des Saveurs pour la surgélation, tous deux certifiés Iso FSSC 22000, LE PALAIS DES SAVEURS c’est 100 personnes, 2 800 tonnes de fromages découpés par an et 25 millions d’euros de chiffre d’affaires dont 10 % à l’export