NOTRE SAVOIR-FAIRE Nos créations sont produites à partir de différentes variétés d’orge rigoureusement sélectionnées et provenant toutes de Bourgogne. La recette, patiemment élaborée et bien gardée, s'inspire des bières fines et gustatives de haute gastronomie pour satisfaire vos palais de fin gourmets. MADDAM ce sont des bières aromatiques et naturelles, non filtrées et non pasteurisées. L’ESPRIT DE LA BRASSERIE 100% Naturelle, 100% Agriculture Biologique, la brasserie de Chablis impulse un esprit bien à elle dans l'univers de la bière et prône le retour du "vrai goût". Key Figures : 250.000 bottles produced every year 100% production is certified organic 75 % Horeca 25% Export market 1 brand : MADDAM