Fundado em 1998, o Instituto Giramundo Mutuando atua na articulação dos movimentos de Agroecologia e Segurança Alimentar no Brasil e no mundo.
“Estamos na missão de promover mudanças na sociedade, educar para transformar realidades, valorizar a diversidade e as relações solidárias por meio da Agroecologia e do Desenvolvimento Sustentável.”
Entre as atuações do Instituto, há a realização de vários encontros e congressos sobre o tema, desenvolvimento de programas de pesquisa, assessorias gratuitas e trabalho de campo junto às inúmeras famílias agricultoras, realização de cursos livres, técnicos e de extensão em assuntos da Agroecologia, além de criação de materiais didáticos e educativos inéditos.
Diante do contexto político e econômico no país e no mundo, em 2017, o Instituto sentiu a necessidade de se reinventar na forma de como manter a sua estrutura e a viabilização dos programas e projetos de Agroecologia. Desta forma, alguns empreendimentos sociais foram criados: Arma-Zen, Co-labore e RadioGira. O que esses subsitemas têm em comum é a possibilidade de colocar a Agroecologia em pauta na sociedade, além de criar uma rede de associados apoiadores e comprometidos com o trabalho do Giramundo Mutuando.