Siamo leader nel settore delle farine professionali di alta qualità, naturali e di provenienza italiana. La nostra rete di distribuzione è attiva in 20 Paesi di 4 diversi continenti. Di generazione in generazione, il nostro modo di lavorare non ha mai smesso di evolversi: intere vite spese per sperimentare le soluzioni migliori, scoprendo giorno dopo giorno i mille piccoli grandi segreti che fanno la differenza tra una farina qualsiasi e la farina Naldoni. Grazie ad un team di quasi 50 professionisti, nel 2019 abbiamo raggiunto il traguardo di 50 milioni di chili di farina venduta, con consegne sempre rapide e puntuali, garantite da un avanzato sistema logistico che gestiamo autonomamente, forti di una rete capillare di magazzini e un parco automezzi di proprietà. Oltre 40 ricette di macinazione dedicate a pastai, panettieri, pasticceri, chef, all'industria alimentare ed al retail. Farine pure e naturali al 100%. Oltre 80% dei grani che lavoriamo è di provenienza italiana ed in particolare dell'Emilia Romagna e della Pianura Padana. Certificazioni: BRC FOOD SAFETY 8 AA sistema internazionale di gestione per la Sicurezza Alimentare UNI EN ISO 9001 sistema di gestione per la Qualità UNI EN ISO 22005 sistema di Rintracciabilità di Filiera “Le Farine del Passatore” CCPB Certificazione prodotto biologico KOSHER per tutte le farine di grano tenero su richiesta