Sydvatten AB är ett kommunägt företag som producerar dricksvatten till 17 kommuner i västra Skåne. Bolaget bildades 1966 och är i dag en av Sveriges största dricksvattenproducenter. Maximal samhällsnytta så effektivt som möjligt är uppdraget. Dricksvattnet från Sydvatten uppfyller alla kvalitetsmål med god marginal och kommer från Ringsjöverket och Vombverket. Sydvatten leds av en styrelse som består av representanter från de 17 delägarkommunerna: Malmö, Helsingborg, Lund, Landskrona, Eslöv, Bjuv, Burlöv, Båstad, Höganäs, Kävlinge, Lomma, Staffanstorp, Svalöv, Svedala, Skurup, Vellinge och Ängelholm.