Caritas er den katolske kirkes humanitære hjælpeorganisation. Internationalt arbejder Caritas med udvikling og nødhjælp. I Danmark arbejder Caritas med familierelaterede projekter og yder social støtte til au pairs. Caritas Danmark er medlem af Caritas Internationalis (CI) - ét af verdens største humanitære netværk. Gennem netværket hjælpes millioner af mennesker på verdensplan – både i verdens brændpunkter og i regioner, hvor en langsigtet udviklingsindsats er nødvendig. Nødhjælps- og udviklingsarbejdet tilrettelægges og gennemføres i tæt samarbejde med folkelige og kirkelige organisationer. Hjælpen ydes uden hensyn til politisk eller religiøst tilhørsforhold, race eller etnisk gruppe. Organisationen blev stiftet i 1947, og har baggrund i den romersk-katolske kirke i Danmark. Caritas arbejder for en verden, hvor fred og retfærdighed hersker, hvor det enkelte menneskes værdighed anses for fundamental, og hvor skaberværket betragtes som et fælles gode og et fælles ansvar.