Bodegas Al Zagal es una empresa dedicada a la elaboración, crianza, embotellado y comercialización de vinos con Denominación de Origen Granada cuyo objetivo principal es conseguir productos de máxima calidad mediante el exhaustivo control de la materia prima desde su origen, aprovechando las óptimas condiciones que provee el terreno, así como la especial climatología del Altiplano granadino en el que se ubican nuestros viñedos. Las principales características de nuestros productos y su origen son las siguientes: 1) Los vinos Rey Zagal se caracterizan por ser vinos yema/flor con apenas prensado durante se elaboración para de ese modo eliminar cualquier posible astringencia proveniente de la piel de la uva. Se obtienen por gravedad, lo que reduce la cantidad en favor de la calidad, de ahí que nuestra producción se vea limitada a 40.000 botellas al año. 2) Tenemos los viñedos ubicados en uno de los puntos más elevados del panorama nacional con una alta exposición a la radiación ultravioleta durante todas las horas de sol que existen en el Altiplano durante el día, además de aquella que reciben por el reflejo de los rayos en la cercana cara norte de Sierra Nevada en épocas de nieve, lo que nos da unos excelentes resultados que superan con creces las cualidades saludables de la media del resto de vinos de España. 3) Nos encontramos, por tanto, en el enclave con la mayor intensidad de sol en Europa, no sólo en España. 4) Estas características, altitud de nuestros viñedos y soleamiento, da a las uvas cualidades diferentes a las de otras zonas de la península que aportan a nuestros vinos personalidad propia y alta calidad, ya que son sólo unas pocas, supervivientes y potentes uvas, las que son capaces de nacer y crecer con una climatología tan adversa en la que el gradiente de temperatura entre el día y la noche es de 30 grados durante todo el año, los vientos son constantes debido a la extensa llanura donde se ubican nuestros viñedos y nuestras montañas frenan las borrascas del Mediterráneo generando escasez de lluvias que solventamos mediante aporte de agua por riego. 5) Estamos a la espera de la obtención del Certificado Ecológico, solicitado en el año 2018, porque tanto el cultivo de los viñedos como el proceso de elaboración de nuestros vinos es natural para respetar el máximo posible la esencia de la materia prima y el medio ambiente. 6) El nombre de nuestros vinos proviene del sultán Abū `AbdAllāh Muhammad az-Zaghall de Granada, llamado por los cristianos Al Zagal (el valiente) que fue rey de Granada de 1485 a 1486 con el nombre de Muhammed XIII. Hermano del Rey Muley Hacén, cuando su sobrino Boabdil derrocó a su padre en 1482, Al Zagal combatió junto a su hermano en la guerra civil de Granada y heredó de éste el trono en 1485, convirtiéndose así en el penúltimo rey de la dinastía nazarí de Granada, aprovechando que casi simultáneamente Boabdil resultó cautivo de los Reyes Católicos durante una incursión de éste por tierras de Lucena (Córdoba). Al Zagal es generalmente considerado mejor estratega de los tres sultanes que se peleaban por el trono. No vendemos sólo calidad, sino también salud e historia de nuestra tierra honrando al gran Rey Al Zagal con nuestro nombre. Pueden encontrar referencias de nuestros productos en: - Catavinum World Wine & Spirits Competition - International Wine Guide - Wine Spectator Guide (EE. UU.) - Vinous Guide (Stephen Tanzer´s Guide) EE. UU. - Vino Challenge Wine Competition Atlanta, Georgia (EE. UU.) - Concurso internacional de Vinos Vinduero - Vindouro - Best of Spain Prowein (Alemania) - Guía Wine Up - Guía Campsa - Guía Peñín