La Fundació Escolta Josep Carol, creada per Escoltes Catalans, té com a missió promoure l'educació d'infants i joves en la ciutadania responsable i en els valors propis de l'escoltisme, a través del suport a la tasca educativa i associativa d'Escoltes Catalans, de la generació de reflexió i pensament i del desenvolupament de projectes i serveis en l'entorn educatiu. Des de la Fundació, es treballa per promoure valors com la democràcia, la laïcitat, la catalanitat, la coeducació, el compromís, l’esperit crític, l’honestedat, la solidaritat, la participació i l’estima per la natura. L'entitat va ser creada des d'Escoltes Catalans per oferir formació a educadors/res i projectes, serveis i recursos educatius complementaris a l'escola i a les activitats dels agrupaments escoltes. Totes dues entitats comparteixen ideals i valors, així com el mètode educatiu que es fomenta en la transmissió de valors, la pedagogia de l'acció i el compromís individual i col·lectiu. A més, la Fundació Escolta Josep Carol canalitza el suport a Escoltes Catalans a través d'Amescoltes, la xarxa de suport a Escoltes Catalans.