Il birrificio Forum Iulii nasce in una vecchia falegnameria completamente ristrutturata che accoglie il nostro impianto di produzione e la TapRoom, dove trovare tutte le nostre creazioni brassicole. Proprio dal mondo dell’arredamento e in particolare del legno nasce l’idea di chiamare la nostra linea di birre Grana 40 che prende il nome dalla grana della carta abrasiva utilizzata in falegnameria per levigare, sgrossare e pulire superfici. Un omaggio alla vecchia destinazione d’uso dell’edificio dove sorge il birrificio, un concetto di conversione urbana. L’importante attività di rinnovamento dell’edificio ci ha permesso di ottenere il laboratorio con una sala cottura che ospita un impianto, per la produzione di birra artigianale, da 10HL. Inoltre, ha trovato posto la TapRoom in cui degustare le nostre birre artigianali accompagnate da una proposta gastronomica di grande qualità attenta ai prodotti del territorio e alle stagionalità.