La Asociación de Hoteles, Restaurantes, Confiterías y Cafés agrupa a establecimientos que constituyen un sólido sector de notable importancia para el crecimiento económico y social. Se trata de actividades que participan activamente en la generación de empleo, con un aporte al fisco por demás significativo y un efecto multiplicador que se extiende a un amplio abanico de proveedores.