Hôtel des Isles, c’est l’aventure de deux cousins qui ont décidé de quitter leur vie urbaine pour revenir aux sources et faire revivre le magnifique hôtel emblématique de Barneville Plage. 🏠 Dans un cadre unique, à 20 mètres de la mer, notre hôtel propose actuellement 13 et bientôt 21 chambres lumineuses et épurées, qui invitent à vivre au rythme du bruit des vagues et des embruns. 🍽Niché entre la mer et la campagne, notre restaurant de 60 places assises face à une vue imprenable sur les Îles de Jersey et des Écréhou, vous propose une cuisine impliquant le respect des saisons, un approvisionnement local et un renouvellement constant. La carte de notre chef est élaborée selon les arrivages de nos producteurs. 🍹Notre cocktail bar est un havre de vie et de confort, avec son salon cosy de 30 places et sa magnifique terrasse ensoleillée de 40 places, les pieds sur la plage. Les cousins: 👨🍳Passant du bistronomique avec Cyril Lignac et Jean-François Piège, puis la brasserie parisienne à son propre restaurant locavore, notre chef Jérémy a une expérience culinaire de 15 ans très riche et variée, qui, avec sa créativité innée, fait de lui d'un vrai magicien en cuisine ! Une magie contagieuse pour son équipe en cuisine :-) 🙎♂️Grace à ses études en gestion hôtelière et les 10 ans passés à travailler pour la chaine hôtelière Marriott, Romain a appris le métier d'hôtellerie dans tous ses aspects et sous tous ses angles. Aujourd'hui il a le plus grand plaisir d'accueillir les clients dans son propre établissement et à transmettre son enthousiasme, son savoir-faire et son savoir-être à ses équipes!