Nos dias atuais, os diversos setores da sociedade reconhecem a grande importância da formação de recursos humanos com elevada qualificação, posto que a implementação de novos procedimentos e metodologias requer a formação contínua de profissionais. Para tanto, a educação continuada, conduzida através das atividades de Extensão Universitária, torna-se uma opção natural para profissionais de todas as áreas do conhecimento. Em particular, os Cursos de Extensão Universitária possibilitam o acesso à Universidade de uma parceria significativa da sociedade, que procura soluções específicas para suas necessidades profissionais. O ensino praticado nos Cursos de Extensão tem como principais características: a flexibilidade, a capacidade de adaptação e a preocupação com as demandas da sociedade, o que lhe confere um amplo espectro de atuação, podendo atender a pessoas dos diversos níveis de escolaridade, conforme os requisitos exigidos. Dessa forma, o ensino em Cursos de Extensão permite à Universidade cumprir um importante papel social, ao difundir conhecimentos para os mais variados segmentos da sociedade. Além disso, as atividades de extensão complementam as tradicionais atividades de ensino e pesquisa dos Cursos de Graduação e Pós-Graduação.