Nordfyns Gymnasium er normeret til 18 klasser. Skolens ca. 475 elever er fordelt på flere forskellige studieretninger indenfor områderne naturvidenskab, sprog, kunst og samfundsvidenskab. Nordfyns Gymnasium lægger vægt på engagement, fællesskab og ansvarlighed i arbejdet og i samværet på skolen. Det praktiseres via tæt kontakt mellem elever og personale, en omgangsform præget af åbenhed, tillid og tolerance, elevmedbestemmelse, en bevidsthed om betydningen af det sociale samspil samt en stadig interesse for og engagement i den enkelte elevs udvikling og fremtidsplaner. NG er en skole med internationalt perspektiv i undervisningen. Det praktiserer vi bl.a. via studierejser og udvekslingsrejser for elever og lærere, bl.a. gennem kontakt til venskabsskoler i udlandet. Vi prioriterer at være en skole med tidssvarende og funktionelle rammer om et menneskeligt fællesskab. Skolens bygninger blev taget i brug i 1981 og bliver løbende renoveret og ombygget. I 2005 blev f.eks. et nyt musikhus indrettet med to store undervisningslokaler med den nyeste elektronik, øverum og lydstudie. Idrætslivet på Nordfyns Gymnasium er meget aktivt. Skolen har egen sportsplads og hal. Hvert år afholdes flere turneringer bl.a. indenfor volleyball, badminton, fodbold og håndbold. I februar 2019 blev en ny stor klatrevæg indviet, hvilket giver mulighed for et nyt tilbud til en anden gruppe af elever i idrætstimerne.