RC
Rafael Costa E. Silva
Principal Owner at Grupo Lasai
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Work Experience
Principal Owner
Mar 2014 - Present · 10 years and 9 months
Company Details
11-50 Employees
O Lasai, restaurante cosmopolita do chef Rafa Costa e Silva e sua mulher Malena Cardiel, tem pegada: sua gastronomia é ao mesmo tempo inédita, vibrante, leve, madura e sensual. Usando técnicas modernas e insumos brasileiros cultivados em suas próprias hortas e na de pequenos agricultores do Rio de Janeiro, Rafa cria pratos com ênfase em legumes e verduras sem dispensar o uso dos produtos mais frescos do mar e as melhores carnes. O Lasai, cujo significado é tranquilo em Euskera, idioma do país Basco, onde o chef passou grande parte de sua formação antes de voltar ao Brasil, fica em uma casa carioca antiga com ambiente moderno, acolhedor e informal com elegância. O serviço, eficiente e sem bravata, deixa sempre a comida como protagonista, proporcionando aos clientes uma experiência surpreendente.
Year Founded
2014
Social Media
Linkedin
Industry
Restaurants
HQ Location
Largo dos Leões 35 Rio de Janeiro, RJ 22260-210, BR
Keywords
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Contact Details
  • Email AddressR**@com.br
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  • Phone Number(xxx)xxx-xxxx
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