L'AVENTURE YAYA Yaya c’est le surnom donné aux grands-mères en Grèce. C’est un mot, un nom qui évoque la famille, le partage et l’authenticité. C’est aussi notre histoire… Producteurs d’huile d’olive et sourceurs de produits grecs d’exception, nous avons repris l’oliveraie de nos grands parents en 2009 et créé la marque Kalios. On travaille aujourd’hui avec les plus grands chefs, et avons eu la chance de rencontrer Juan Arbelaez qui est venu en Grèce faire sa propre récolte. On s’est lancé un défi : ouvrir ensemble un restaurant grec moderne ! Juin 2017, pari relevé, Yaya ouvre ses portes dans la Manufacture du Design à Saint-Ouen. En Février 2019, Yaya Halle Secrétan ouvre dans le 19ème arrondissement de Paris. Pierre-Julien et Grégory Chantzios