I Haaning & Merrald hjælper vi professionelle køkkener i både det offentlige og private med bæredygtig omlægning og grøn omstilling. Og vi gør det med baggrund i mere end 15 års praktisk erfaring og med fokus på råvarer og sæsoner, på madoplevelser og med stor respekt for både dem, der står bag gryderne og dem, der spiser maden.