Le Batistou est une entreprise française qui fabrique et commercialise en France et à l'international des produits de salaison de qualité supérieure. Installé dans la plaine du Forez au cœur du Massif Central depuis plus de 80 ans, Le Batistou a su se développer, innover, tout en conservant son savoir-faire artisanal pour proposer toujours plus de plaisir gustatif.