Cantina sociale vinicola dei Castelli Romani. La casa vinicola affonda le radici nella storia: il nome fa riferimento ad una fontana che aveva la funzione di ristorare i viaggiatori, costruita per volere di Innocenzo XII alla fine del XV secolo. La storia evolve e nel 1959, ad Ariccia, nasce Fontana di Papa, riprendendo il concetto di ristorazione appartenente alla fontana omonima e trasferendolo nella produzione del vino. Nel corso degli anni si sono sviluppate diverse e sempre più moderne tecniche di lavorazione, rendendo così il prodotto di qualità. Il vino della Cooperativa si è, dunque, affermato sul mercato nazionale italiano. Il marchio Fontana di Papa ha, inoltre, conquistato molta notorietà in Europa e in alcuni paesi del resto del mondo. I vini Fontana di Papa sono frutto di un lavoro, iniziato più di 50 anni fa, di persone che hanno dedicato amore e passione al vino, e ne dedicano ancora.