Castelbrac a été construit à flanc de falaise au plus près de la mer, face à la baie de Saint-Malo.
Les vingt-quatre chambres et suite de l'hôtel s'ouvrent toutes vers la mer et bénéficient pour la plupart d'une terrasse privative. De la chambre Supérieure à la Suite Prestige Terrasse, toutes offrent un confort identique et des équipements haut de gamme. Certaines chambres sont disponibles pour les personnes à mobilité réduite.
Castelbrac est également une destination de choix pour les séminaires, repas d'affaires et événements privés (plus de renseignements,
http://www.castelbrac.com/fr/seminaires/).
Côté papilles, le chef Julien Hennote et sa brigade vous accueillent au restaurant « Pourquoi Pas » dans un cadre spacieux ouvert sur la baie du Prieuré.
Le restaurant offre une large sélection de produits de la mer choisis auprès des meilleurs producteurs régionaux. Les menus sont conçus sur-mesure selon les saisons et vos souhaits.
Le bar l'Aquarium, aménagé dans l'ancien aquarium, propose une large carte de cocktails, de vins et de petites assiettes à déguster.
Pour se retrouver entre amis dans une atmosphère conviviale et chaleureuse, le Salon Charcot est l'endroit idéal pour se détendre et profiter d'un cocktail ainsi que de la magnifique vue sur la mer.
Castelbrac est le seul hôtel de la Côte d’Émeraude à posséder sa propre vedette privée, le « Fou de Bassan », qui offre la possibilité de faire découvrir la Côte d’Émeraude et ses îles.
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