In het jaar 1903 opende bakker Hein Aldenhuijsen Sr. bakkerij Aldenhuijsen de deuren naast de al bestaande kruidenierswinkel in het plaatsje Boekel. Jan Aldenhuijsen Sr. groeit op in de zaak en neemt het stokje jaren later over van Hein Sr. De omzet groeit en samen met Bakkerij Bevers richt hij eind 1963 de Bevers Aldenhuijsen Combinatie Uden (BACU) op. Vanuit de nieuwe bakkerij aan de Liessentstraat in Uden worden vanaf dat moment ook supermarkten in de omgeving van brood en banket voorzien. Begin jaren 70 heeft de derde generatie (Hein, Thom en Ben) zijn intrede gedaan in de bakkerij. Inmiddels heeft de vierde generatie het stokje overgenomen en zijn Jan en Thijs als commercieel en operationeel directeur werkzaam. Door de groter wordende behoefte van dagvers brood en gebak in supermarkten groeit BACU steeds verder en vele verbouwingen en uitbreidingen van de bakkerij verder zijn we nu uitgegroeid tot één van de modernste brood- en banketbakkerijen in Nederland. BACU is lid van de bakkersorganisatie Bake Five. De Bake Five bestaat uit zelfstandige industriële bakkerijen in Nederland en is ondersteunend op o.a. accountmanagement, marketing, inkoop, product management, quality assurance en automatisering. Op die manier kunnen ze een slagvaardige partner zijn voor alle grote supermarktketens in Nederland. Op 1 januari 2022 heeft BACU de HEMA bakkerijen overgenomen. Hiermee is BACU de grootste speler in Nederland geworden op het gebied van banket.