Het restaurant is geschikt voor de meest uiteenlopende evenementen. Naast het à la carte gedeelte beschikt het restaurant namelijk over een private dining en een aansluitende evenementen ruimte, Encore Events. Van vergadering, presentatie, seminar en (zakelijke) borrel of diner tot verjaardagfeest en bruiloft. Alles is mogelijk bij Encore by Simonis!