Somos a mais nova marca do Grupo Trigo, uma holding 100% brasileira, que nasceu com a ideia de consolidar a visão de negócio e gestão das marcas Spoleto, Koni e Domino's Pizza. Batizado de Gurumê (gourmet em japonês), somos um restaurante de cozinha oriental contemporâneo que traz o conceito japa fusion com toques de sofisticação. Abrimos nosso primeiro restaurante em 2014, no São Conrado Fashion Mall. Em 2016, abrimos nossa segunda casa no coração de Ipanema, em um ambiente descontraído e aconchegante, ideal para quem busca sofisticação e qualidade. Em 2017, inauguramos nosso terceiro restaurante na Tijuca, um dos bairros mais antigos e tradicionais do Rio de Janeiro. Em Fevereiro de 2018, abrimos nosso quarto restaurante, no Rio Design Barra. E, em 02/2019, inauguramos nossa quinta casa no Shopping Rio Sul (Botafogo).