Het Nederlands Bakkerij Centrum (NBC) verzorgt al 25 jaar collectieve activiteiten om de bakkerij sector sterker, weerbaarder en wendbaarder te maken. Dit betreft zowel Mens als Productgerichte activiteiten als Veilig & Gezond in het Bakkersbedrijf, het Nationaal Schoolontbijt, de Week van het Brood en ‘Blik op …’. NBC voorspelt … op basis van data, inzichten en kennis waar de sector in de toekomst mee te maken krijgt. NBC voorkomt … negatieve en ongewenste situaties die schade kunnen berokkenen aan de sector of die groei van de sector in de weg staan NBC kijkt vooruit … naar kansen en mogelijkheden om de sector verder te laten groeien en om deze nog sterker, weerbaarder en wendbaarder te maken NBC gelooft in het principe van samen sterk en in de bundeling van krachten. Daarom werkt NBC nauw samen met alle partijen uit de sector die deze een warm hart toedragen. NBC ziet haar eigen sterkte vooral in het creëren van bewustwording, verstrekken van informatie en inzichten en als initiator en uitvoerder van collectieve activiteiten De activiteiten van NBC hebben als doel, het sterker, weerbaarder en wendbaarder maken van de bakkerijsector. De activiteiten van NBC zijn resultaatgericht, meetbaar en zijn afgestemd op de strategische visie van de bakkerijsector De activiteiten van NBC zijn onderling verbonden, versterken elkaar en houden rekening met andere initiatieven binnen de bakkerijsector De activiteiten van NBC dienen de hele sector en maken geen onderscheid in product of verkoopkanaal De activiteiten van NBC worden geïnitieerd en ontwikkeld in samenspraak met de sector, waarbij gezamenlijke kennis het uitgangpunt is