A CONSULAI iniciou a sua atividade a 22 de março de 2001, em resultado da vontade de um grupo de recém-licenciados que empreenderam um projeto de base tecnológica em 1999. Desde então, a CONSULAI tornou-se a maior empresa de consultoria nos setores agroalimentar, agrícola e florestal em Portugal, baseando a sua atuação em relações de longo-prazo com os clientes, respondendo às suas necessidades, promovendo a sua competitividade no mercado, a qualidade dos seus produtos e os resultados económicos, através da inovação, da credibilidade e do rigor que nos reconhecem. Somos, desde outubro de 2007, certificados pelo Sistema de Gestão da Qualidade, em conformidade com a NP EN ISO 9001:2000, no âmbito da prestação de serviços de consultoria, projetos e formação nos setores alimentar, agroindustrial e agrícola. A CONSULAI é uma entidade formadora certificada, reconhecida pela DGERT como entidade competente para ministrar formação de qualidade.