La famiglia Fanti è un’antica famiglia di Castelnuovo dell’Abate, frazione a sud di Montalcino che ospita la splendida Abbazia di Sant’Antimo. Filippo Fanti ha prodotto il suo primo Brunello di Montalcino nel 1980 e oggi insieme alla figlia Elisa porta avanti la tradizione della famiglia. L’azienda si estende su circa 200 ettari di cui 50 vitati, suddivisi tra le denominazioni Brunello di Montalcino DOCG, Rosso di Montalcino DOC e Sant’Antimo DOC, e 40 a oliveto. Filippo ed Elisa Fanti seguono personalmente ogni fase della produzione dei vini e degli olii con particolare attenzione e amore verso la loro terra.