Lesaffre kao globalni ključni igrač na području proizvodnje kvasca i fermentacije, kreira, razvija, proizvodi i prodaje inovativna rješenja za Pekarstvo, Okus hrane, Zdravlje i Biotehnologiju. Obiteljska tvrtka koja je osnovana 1853. godine u sjevernoj Francuskoj sada je multinacionalna i multikulturalna tvrtka koja je u svom djelovanju posvećena što boljem očuvanju i brizi za naš planet. Lesaffre sa 12.000 djelatnika djeluje globalno kroz 80 podružnica i 50 Pekarskih centara smještenih u 50 zemalja svijeta, te ostvaruje promet od 2 milijarde eura. Lesaffre Adriatic d.o.o. formiran je 2000. godine akvizicijom ranijeg PLIVA pogona za proizvodnju Kvasca i Pekarskih dodataka (firma Kvasac d.o.o.) sa tradicijom dugom 140 godina. Sjedište tvrtke je u Prigorju Brdovečkom pored Zagreba, gdje je locirana uprava s proizvodnjom Pekarskih Dodataka te Pekarski razvojni Centar. Lesaffre Adriatic pokriva šest zemalja Adriatic regije: Hrvatsku, BiH, Crnu Goru, Albaniju, Kosovo i Makedoniju. Lesaffre Adriatic potpunosti je “Baking Solution » kompanija koja preko lokalnog razvojnog centra u Zagrebu te Pekarskih centara u BiH i Albaniji osigurava Lesaffre partnerima stručnu podršku u razvoju i lansiranju pekarskih proizvoda najviše kvalitete i standarda. Tvrtka ima 90 zaposlenih i posjeduje sve standarde i certifikate, te vrhunske pekarske brandove kao što su Di-go, Magimix i Livendo.