ENTDECKE WAHRE FRISCHE AUS DEM WESERBERGLAND. Unser Familienunternehmen mit Sitz im Herzen des Weserberglandes wurde 1962 durch Claus und Waltraud Petri gegründet. Heute wird unser Unternehmen in der zweiten Generation von Markus und Stefan Petri geführt. Bereits seit unserer Firmengründung stehen wir für kreative und innovative Frischkäsespezialitäten in den unterschiedlichsten Variationen. Wir stellen bis heute streichzarte und schnittfeste Frischkäseprodukte aus Kuh- und Ziegenmilch her. Unser Portfolio ergänzen wir seit Beginn des Jahres 2023 auch mit pflanzlichen Frischkäsealternativen. Ein besonderes Augenmerk bei der Auswahl unserer Zutaten legen wir bei all unseren Produkten auf die Qualität und die Frische, so werden bei uns bspw. täglich frische Kräuter und frisches Gemüse angeliefert und verarbeitet. Was einst in der heimischen Küche mit einem Handmixer begann, ist heute zu einem Unternehmen mit rund 350 Mitarbeitenden herangewachsen. Doch obwohl ein Unternehmen in unserer Größe natürlich nicht auf den Einsatz von modernsten Techniken verzichten kann, führen wir wichtige Schritte in der Herstellung unserer Produkte auch heute noch traditionell per Hand durch. Besonders stolz sind wir dabei auf unsere „Gemüseküche“. So nennen wir hier den Ort, an dem täglich vor Sonnenaufgang all unsere frischen Kräuter und das frische Gemüse angeliefert werden. Hier werden die Zutaten dann von Hand sortiert, gewaschen und zur Weiterverarbeitung vorbereitet. So durchläuft z. B. jede Knoblauchzehe, die den Weg in unsere Produkte findet, die Hände eines unserer Mitarbeitenden. Denn eines hat bereits unser Gründer Claus Petri gesagt: „Wer einen guten Kuchen backen möchte, darf nicht an den Zutaten sparen.“, und dieses Motto haben wir bis heute verinnerlicht.