Monsieur Bleu est un lieu exceptionnel, élégant et intemporel, qui a été imaginé et conçu par Joseph Dirand. Il s'inspire du glamour Art Déco, de l'œuvre d'Yves Klein et du style minimaliste d'Adolf Loos. Le résultat est spectaculaire, marbre vert, banquettes de velours et lustres géométriques, rectilignes de Michel Boyer habillent l’espace. Honorant le style art déco et alliant parfaitement élégance et chic, Monsieur Bleu est sans aucun doute, un atout majeur, une "visite incontournable" pour les personnes désireuses d'apprécier pleinement le mode de vie parisien. Le chef Benoit Dargere, a élaboré une carte qui ressemble au lieu : intemporelle, internationale et ludique. Le chef a su conserver son attachement particulier à la cuisine française en revisitant des classiques en toute mesure et élégance. Monsieur Bleu c’est une carte aux allures de brasserie chic à la française qui a pour ambition de répondre aux envies variées de ses clients. Les maîtres mots de cette adresse insolite et unique : le goût et le respect de la saisonnalité des produits.