Le Groupe Petrossian est une entreprise familiale experte dans la commercialisation de caviar et spécialités fumées. Depuis l'ouverture de sa première boutique à Paris en 1920, elle cultive un art de vivre à la Française à travers un savoir-faire centenaire dédié à la sélection et l'affinage du caviar, la fumaison de produits fumés et l'élaboration de nouvelles recettes au sein de son atelier de fabrication à Angers. La quête d'excellence et l'innovation sont au cœur des préoccupations de la famille pour rendre chaque moment de dégustation Petrossian exceptionnel tout simplement.