Nova Austral es un actor líder en la producción y el procesamiento de salmón sustentable dentro de la industria salmonera de Chile, operando en la región de Magallanes y la Antártica Chilena por más de 15 años. Los centros de cultivo de la Compañía se encuentran en prístinas y frías aguas antárticas, las cuales proporcionan condiciones idóneas para cultivar salmón de calidad libre de antibióticos y pesticidas, con los estándares más altos de producción, cumplimiento y de respeto por el medio ambiente.