De Vlaamse Hogescholenraad behartigt de belangen van de hogescholen, hun medewerkers en studenten bij beleidsmakers, stimuleert de samenwerking tussen de hogescholen onderling en faciliteert de dialoog met andere beleidsbeïnvloeders en stakeholders.
Beleidsvoorstellen en adviezen krijgen vorm in werkgroepen rond onderwijsbeleid, hogeschoolbeheer, onderzoek, kunstenbeleid en internationalisering. Eens uitgewerkt, worden die voorstellen voorgelegd aan de Raad van Bestuur. Die bestaat uit de algemeen directeurs van de Vlaamse hogescholen – van wie een de voorzitter is - en komt maandelijks samen om standpunten en beleidsvoorstellen te bespreken. De raad treedt op als spreekbuis van de hogescholen. De dagelijkse werking van de Vlaamse Hogescholenraad wordt verzekerd door een team van een 15-tal vaste medewerkers.