A Predilecta nasceu no centro da maior região produtora de goiaba do Brasil, no município de Matão, mais precisamente no distrito de São Lourenço do Turvo, no ano de 1990. Seu parque industrial constituído por aproximadamente 300 mil m² sendo 28 mil m² de área construída, utiliza tecnologia de ponta na fabricação dos produtos e gera mais de 1.300 empregos diretos e aproximadamente 5.000 empregos indiretos. Hoje, a Predilecta Alimentos é uma das principais indústrias de alimentos do Brasil, é líder no segmento de doces (goiabadas), segunda marca no segmento de atomatados em stand ups. A empresa apresenta um amplo mix composto por mais de 725 Skus (itens), dentre os quais podemos destacar: doces, geléias, atomatados, vegetais, molhos saudáveis, linha Premium, condimentos, linha light, linha institucional, entre outros. A proximidade entre a lavoura e a indústria, permite que as frutas sejam colhidas, transportadas e processadas no mesmo dia, agregando mais um grande atributo à qualidade dos produtos Predilecta. O Controle de Qualidade Predilecta está presente em todas as etapas, desde o cultivo da lavoura até a saída do produto pronto. Toda embalagem possui um código que permite rastrear todas as informações referentes ao produto, desde o cultivo, até o processamento na indústria. O alto grau de automação de todas as linhas de fabricação, associada ao emprego de práticas de fabricação certificadas internacionalmente, eliminam as possibilidades de contaminação dos produtos. A Predilecta opera dentro dos padrões nacionais e internacionais de acordo com a legislação vigente e é auditada periodicamente por empresas e órgãos reconhecidos mundialmente.