Le Groupe Cristal Union figure parmi les premiers producteurs européens de sucre et d’alcool. Il est principalement implanté sur le territoire français et réalise une part significative de ses ventes à l’étranger. Le Groupe rassemble plus de 2 000 collaborateurs au niveau Groupe et 9 000 coopérateurs. Son organisation et son fonctionnement reposent sur le modèle coopératif.