Gli Oli Extravergine di Oliva Fontanara sono ottenuti da sole olive 100% italiane. La nostra tenuta che si estende all'interno del Parco della Musella conta 3.300 olivi. L'oliveto si trova in un anfiteatro naturale con boschi secolari e numerosi corsi d’acqua e che gode di microclima particolarmente favorevole. La raccolta è rigorosamente manuale e la frangitura avviene entro 8 ore. Il nostro frantoio, dotato delle più moderne tecnologie, permette di frangere a freddo le olive che vengono riparate dal contatto con l’ossigeno non appena entrano nel frangitore e sino al completamento del processo. La nostra idea di qualità ci ha portato a costruire un marchio che volesse rappresentare, nel settore alimentare e nello stile di vita, l’eccellenza e la serietà che da sempre sono le basi del nostro lavoro e della nostra esperienza.