Özsüt’ün 85 yıllık tatlı serüveni, Saray mutfağında çalışan bir tatlı ustasından öğrendiği lezzet sırlarını İzmirlilerle buluşturan Sefer Usta ile başlar. Sefer Usta’dan bayrağı devralan oğlu İbrahim Urlulu, ustalarını şirket bünyesine dahil ederek, ardından franchise sistemi ile büyüyerek Özsüt’ü Türkiye’nin en köklü markalarından biri haline getirdi. Bu büyümeyle sağladığı istihdam 3 bin kişiye ulaşırken, yeni şubelerin açılmasıyla birlikte Özsüt ailesi her geçen gün daha da genişlemeye devam ediyor. Özsüt’ün ikinci dükkanı, 1991 yılında İzmir, Alsancak’ta hizmete girdi. 1996 itibarıyla franchise sistemine geçiş yapan Özsüt, o tarihte 6 olan şube sayısını, 2002’de 50’ye, günümüzde ise 150’in üzerine çıkardı. Yurt içinde 45 ilde yer alan Özsüt, yurt dışı faaliyetlerinde de Azerbaycan’daki şube sayısını 7’ye çıkardı. Türkiye’de franchise sistemini en iyi uygulayan markalardan biri olan Özsüt, yatırımcılar için çok cazip fırsatlar sunuyor. Lokasyon seçiminden verimli operasyon yönetimine kadar tüm konularda destek veren Özsüt’te yatırımın geri dönüş süresi yeni açılan birçok şubede iki yıla kadar indi. Köklü bir hikayenin parçası olan yatırımcılar, pazar potansiyellerine çok daha kolay bir şekilde erişme fırsatı buluyor. Özsüt çalışanlarına, bilgi, beceri ve mesleki yetkinliklerini yansıtmaları ve geliştirmeleri adına en iyi imkanlar sağlanıyor. Şefler ise dünyaca ünlü okullarda eğitim alıyor... Özsüt’ün ürün gamında; pasta, sütlü ve şerbetli tatlılar, unlu mamuller, dondurma, kaymak, çikolata, kahve, Türk ve dünya mutfağından özel lezzetler yer alıyor. Misafirlerine sunduğu tüm lezzetlerinde hiçbir koruyucu katkı maddesi kullanmayan Özsüt, yılda iki kez değişen menüsüyle her mevsime özel farklı lezzetler yaratıyor. Türkiye çapında günlük pasta ve tatlı dağıtımı yapan tek firma olan Özsüt’te ayda 350 bin kilometre yol yapılarak ürünler mağazalara ulaştırılıyor.