- En 1993, la Laiterie Soummam a été fondée par la famille Hamitouche, originaire de la ville d’AKBOU dans le nord de l’Algérie. - En 2000, elle a inauguré un nouveau site de production moderne aux normes internationales. - Depuis 2009, la laiterie a mis en place un ambitieux programme de production laitière impliquant des fermiers indépendants et des centres de collecte et de transport sur l'ensemble du territoire national.