De rijke geschiedenis van Smit’s Uien begint in 1948, toen de familie in Noord-Scharwoude een groentehandel begon. Vooral de Noord-Hollandse grove groenten waren in die tijd erg geliefd. De basis voor het huidige succes werd gelegd rond 1975, toen een klant vroeg om geschoonde uien. Sindsdien is het hard gegaan. Het familiebedrijf maakte een sterke ontwikkeling door en richtte zich steeds meer op het versnipperen, centrifugeren en inpakken van uien. Dit bleek een gouden greep: de omzet groeide sterk. Uiteindelijk resulteerde dit in het vooruitstrevende en innovatieve verwerkingsbedrijf dat Smit’s Uien vandaag de dag is.