Butcha Steakhouse & Butcher Shop, yerel bir kasap esnafının verdiği değerleri size sunması ile tanınmaktadır. Bu düşüncemiz, DNA’mızın bir parçasıdır. Tutku ile yaklaştığımız konuların en önemlileri; etlerimiz, kalitemiz ve müşteri memnuniyeti, konseptimizin vazgeçilmez noktalarını oluşturmaktadır. Butcha’da, hedefimiz et ve et ürünlerini müşterilerimize kasap reyonumuzda değerlerini kaybetmeden sunmaktır. Bu, restoranlarımızda da önemli bir rol oynamaktadır. Dinamik ve yaratıcı menümüz, geleneksel tadları ile 28 günden fazla kurutulmuş, Butcha gurme seçimlerini barındırmaktadır. Kasaplarımız ve şeflerimiz, özenle seçtikleri et ürünleri ile özgün tadlar yaratmışlardır. Etlerimizi en iyi ve en lezzetli şekilde pişirebilmek için restoranlarımızda; Odun ateşi ve ızgara olmak üzere iki farklı pişirme tekniği kullanmaktayız. Hiç bir restoranımızda gazlı ızgara bulunmamaktadır. Bizim felsefemiz, etin kesildikten tabağa gelene kadar olan sürecini, Butcha değerleri ile misafirlerimize sunarak, eşsiz bir değer yaratmak ve bunu sürdürmektir.