Nutri-Culture vous aide à comprendre ce qu’est un bon repas, pour les personnes fragilisées par l’âge, la maladie ou les situations de handicap. Établissements, services médico-sociaux, sociétés de restauration, de portage de repas, cabinets d’architectes ou bureaux d’études, vous avez en charge l’organisation des systèmes de restauration, pour un repas réussi. Nous vous aidons à identifier à chaque étape, les points-clés et les leviers d’amélioration. Nous avons créé des outils et méthodes simples, efficaces. Quel est le processus ? I - Définir le résultat auquel vous souhaitez arriver, à moyens maîtrisés. II - Améliorer la culture nutritionnelle de vos équipes et la connaissance des caractéristiques, facultés ou difficultés des convives. III - Choisir des gammes de produits correspondant aux résultats définis au regard de vos moyens humains, économiques et techniques. IV - Organiser la production de plats en formes, présentations, textures, quantités adaptés aux consommateurs et réduisant les pertes. V - Penser une communication efficace, coordonnée entre les différents professionnels. VI - Analyser les conditions optimales de distribution et de service des repas. L’ensemble vous permet d’augmenter la satisfaction des convives, des équipes et de réduire les gaspillages à chaque étape. Nutri-Culture, ce sont 13 années d’existence, trois prix d’innovation, une expertise utilisée par les autorités publiques, les sociétés de restauration collective, les établissements et services… Acteurs engagés de l’économie sociale et solidaire, nous proposons : - Un service ingénierie - Un pôle formation - Une plateforme ressources et solutions (Particuliers et professionnels) Rendez-vous sur le site www.nutri-culture.com pour découvrir nos prestations, podcasts, articles, outils et témoignages.