O Banco de Alimentos é uma associação civil que atua com o objetivo de minimizar os efeitos da fome e combater o desperdício de alimentos, permitindo que um maior número de pessoas tenha acesso a alimentos básicos e de qualidade – e em quantidade suficiente -para uma alimentação saudável e equilibrada. Os alimentos distribuídos são excedentes de comercializações, perfeitos para o consumo. A distribuição possibilita a complementação alimentar a todas as pessoas assistidas pelas 43 instituições cadastradas no projeto, ou seja, mais de 22 mil pessoas. A iniciativa da ONG Banco de Alimentos representa a formação de um ciclo sustentável: arrecadamos excedentes de produção e comercialização, e contribuímos para a diminuição do acúmulo de lixo orgânico e o desperdício de alimentos próprios para consumo. A ONG também atua realizando ações profiláticas e educativas voltadas às comunidades atendidas, beneficiando as instituições que possuam em seu programa ações de inclusão social; ou empresas que desejem tratar dos assuntos nutrição, desperdício e aproveitamento integral de alimentos.