Por ano são vendidos mais de 20 bilhões de burgers no mundo, esta belezura é considerada por muitos especialistas da gastronomia como a comida que mais moldou a sociedade moderna e se este alimento sagrado se popularizou tão rapidamente e ganhou este status, a gente deve isso ao seu ínicio. Como diz o próprio slogan “Making burgers like old times” o Patties é uma micro hamburgueria inspirada nos primeiros Fast foods do mundo, em uma época onde os donos prezavam pela qualidade e preços honestos. O Patties aposta na simplicidade e no Burger mais compacto, embrulhado em papel manteiga com fritas fresquinhas e refri de máquina em um ambiente simples, assim como nos velhos tempos só que diferente do caminho que as grandes redes tomaram com o crescimento, o Patties nunca vai se industrializar.