BarBier wordt de nieuwe hotspot van het Goudse uitgaansleven. Een stoer modern speciaalbier café waar jong en oud elkaar ontmoeten. Waar we genieten van een heerlijk vers getapt glas bier. BarBier wordt weer een echt café. Natuurlijk is er ook een borrelhap of maaltijd te krijgen, maar de nadruk komt te liggen op een mooi bier drinken. Uitgaan doe je bij BarBier. Ik, Ton Vergeer ben al vanaf 1979 werkzaam in Bar de Tapperij en al 27 jaar eigenaar. De gasten weten de Tapperij te vinden voor een mooi speciaal biertje. Maar de keuze is beperkt. Bij BarBier kun je straks kiezen uit 12 bieren van de tap en 100 soorten van de fles. Bij BarBier gaan we ook regelmatig bierproeverijen houden. Kom langs voor een 3-gangen biermenu of een highbeer (een biermenu met hapjes) Door de jaren heen zijn er nogal wat cafés gesloten of omgebouwd tot eetcafés of restaurant. Een veel gehoorde klacht is dan ook, dat er te weinig uitgaansleven is in Gouda. Daar wil ik verandering in brengen! Speciaalbier op de markt De opmars van het speciaalbier is niet te stuiten. De kleine craftbrouwerijen schieten als paddenstoelen uit de grond. De consument en gast laat zich graag verrassen met nieuwe bieren met nieuwe smaken. In iedere grote stad vind je wel een paar mooie vaak grote speciaalbier cafés. Gouda is ook toe aan een plek waar je speciaal naar toe gaat om een mooi bier te drinken. Er staat een pand te huur op de markt in Gouda, de voormalige Tof, waar ik dit ga realiseren. Samen met een ontwerper hebben we al tekeningen klaar liggen. Een stoere moderne uitstraling door het gebruik van oud hout en staal. BarBier heeft straks een prachtig terras, waar bijna het hele jaar de zon schijnt. Dit betekent dat we lange openingstijden hebben. Natuurlijk kan je ’s morgens terecht voor een perfect gezette koffie met huisgemaakte appeltaart, of lunchspecialiteiten met Goudse kaas. En eenmaal hierbinnen geweest, weet je ons te vinden voor dat mooie glas bier later op de dag.