Ett livslångt skenande ostintresse, som blivit ett ysteri med butik och provningar. Beläget i expansiva Slakthusområdet, en hållplats från Centralstationen i Göteborg. Fokuserar på tillverkning av ett fåtal ostar, i en ändlös rad varianter. Och kompletterar i butiken med svensk och nordisk kvalitetsost.