Grupo NIKKORI es un negocio especializado en la elaboración de comida japonesa, que surge en Marzo de 1993 abriendo sus puertas a vecinos regiomontanos y ofreciendo los servicios de sushi bar. NIKKORI SUSHI nace del esfuerzo de un equipo entusiasta con la idea de ofrecer al mercado existente una amplia gama de platillos estilo japonés, tratando en todo momento de superar las expectativas de los clientes, contando con un excelente servicio y una calidad difícilmente igualada. “Somos un grupo de empresarios mexicanos que decidimos desarrollar una cadena en el ramo restaurantero especializado en la comida japonesa. Con inventiva, innovación e ímpetu al ofrecer una experiencia de sabores creativos adaptándolos a la cultura mexicana”.