AOF Center Storkøbenhavn er en uddannelsesinstitution, som tilbyder undervisning indenfor FVU Dansk, FVU Matematik og FVU Start, FVU Digital og FVU Engelsk. Derudover tilbydes der ordblindeundervisning. En stor del af AOF Center Storkøbenhavns uddannelsesaktiviteter er i dag målrettet både private og offentlige arbejdspladser, hvor AOF Center Storkøbenhavn underviser virksomhedernes medarbejdere i intern kommunikation, kompetenceudvikling, sprog og it, så arbejdspladsen får et fagligt løft.