Fundada em 2015, a Sunset Brew se instalou em Tijucas/SC, com uma capacidade de produção de 30 mil litros por mês e hoje ultrapassa 80mil. Iniciou as vendas no Brasil ao final de 2016, e atualmente produz seis estilos de cerveja em sua linha fixa, além de muitas cerejas sazonais com novidades toda a semana, incluindo a internacionalmente premiada Madame Tatá, uma Modern Saison (“Melhor do Mundo” no World Beer Awards Londres/2017 e melhor do Brasil no World Beer Awards 2018), e a Imperial Black Rhino, uma Russian Imperial Stout de Cacau e Coco que foi um dos destaques do Festival Brasileiro da Cerveja de 2017 e medalha de ouro no World Beer Awards de 2017 e 2018. A Sunset Brew mantém uma parceria inédita com a Darling Brew, cervejaria da África do Sul, através da qual adquiriu a marca Darling Brew para o Brasil, e repassou os direitos sobre sua marca para uso pela mesma no continente africano. O acordo comercial firmado entre as duas empresas possibilita ao público brasileiro experimentar aqui os sabores da cerveja africana, com suas receitas internacionais e a cultura cervejeira diferenciada daquele país. Da mesma forma, a Darling Brew está habilitada a reproduzir as receitas da Sunset, como já aconteceu com a Madame Tatá, que inclusive já foi premiada em concursos internacionais. A Sunset possui uma loja de fábrica, com taproom e oferece visitas e eventos. O time da Sunset é jovem e apaixonado por cerveja, o que se traduz em todos os produtos da marca.