Chez Philémon, nous sommes convaincus de l’intérêt d’une politique durable forte et transparente. Au-delà de l’obligation morale qui pèse sur notre profession, cette démarche permet de travailler sans se cacher et de prendre plaisir à en parler. Quand on est traiteur, avoir une approche plus responsable c’est 3 choses : - Le packaging plastique et le packaging jetable - La valorisation des déchets de production - Une offre adaptée aux contraintes environnementales