Il Gruppo Niko Romito nasce nel 2000 con il ristorante Reale di Cristiana e Niko Romito. Al Reale, che nel 2013 ha ricevuto la terza stella Michelin e nel 2017 si è qualificato al 43esimo posto della classifica World's 50 Best Restaurants, si sono affiancati negli anni il boutique hotel Casadonna, la scuola di cucina professionale Niko Romito Formazione, e altri progetti imprenditoriali: la rete dei ristoranti-laboratorio SPAZIO, "Intelligenza Nutrizionale", dedicato alla ristorazione collettiva, la firma dei ristoranti dei Bulgari Hotels & Resorts, il format di cibo da strada "Bomba". Il Gruppo Niko Romito è composto da tre società: - RR SRL – Ristorante Reale e Casadonna - NIKO ROMITO FORMAZIONE E CONSULENZA SRL – Formazione, Consulenza e progetti speciali - SPAZIO SRL - I ristoranti-laboratorio SPAZIO Il team è composto da oltre 80 risorse distribuite sui vari progetti e in diverse città del mondo. Il fatturato del gruppo nel 2016 è stato di 4,2 milioni di euro.