Inauguré en 1862 sous Napoléon III, l’InterContinental Paris le Grand est situé au coeur de la Ville Lumière et compte 470 chambres et suites décorées dans un style Second Empire. L'hôtel 5 étoiles offre une vue imprenable sur l’Opéra Garnier et bénéficie de lieux de réception uniques dont le célèbre Salon Opéra, splendide salle de bal. Véritable institution au sein de l'établissement et classé monument historique, le Café de la Paix est un lieu incontournable de la vie parisienne, empreint d'histoire et de culture, où le Chef Exécutif Laurent André met à l’honneur les grands classiques de la gastronomie française.